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树莓,又称覆盆子,全身皆可入药,中国古代药典《本草纲目》、《药性论》、《开宝本草》等都有对其药性的描述,现代科学研究表明,树莓富含SOD、鞣化酸、花青素、水杨酸、覆盆子酮等多种有机物质,具有降三高、防癌症、固元气、强体质、美容养颜等特殊疗效,具有解疲劳、防伤风、去身虚、补肝明目之特性。 由于树莓具有众多保健功能,树莓产品长期风靡欧美。世界粮农组织定其为“第三代水果之王”,美国称其为“癌症克星”欧洲称其为“生命之神、水果之王”。
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