树莓种植、加工的社会效益和经济效益相当可观。虽然树莓果在国内外十分畅销，但为了创造更大的收益，还应将树莓的种植和加工向规模化、产业化的方向发展。下面介绍促进和支持树莓产业化的几种技术。集约化的棚架种植分散种植树莓，已难以满足国内外市场对树莓果实的大量需求。集约化的棚架栽植，可在当地投资建冷库，就近存储和加工。此法有利于管理和经营，有利于应用相关的高产技术、生产出高品质的树莓果。保鲜加工
树莓含水量高达70％~80％，很容易破碎和腐烂。如果将采摘下的鲜果及时进行保鲜加工，甚至在田间地头就开始进行保鲜处理，如采用质量分数为1.5％氯化钠、0.2％柠檬酸、2.5％氯化钙混合溶液进行“护色硬化”处理，有助于保护树莓果的天然色泽，并加强其硬度，使之不易破碎。经此处理的树莓果，再摆盘冷冻，可生产出商业品质更好的产品。速冻鲜树莓果将鲜树莓果按照上述方法进行“护色硬化”处理，再用“0.3％蔗糖酯+30％白砂糖”的溶液浸泡30~50 min，然后在低于- 38 ℃的低温条件下速冻，将树莓果冻至6~8 ℃，用小塑料袋包装，再用纸箱外包装，之后放到冷库存放即可。这种方法处理的产品解冻后食用，口感和风味比原始树莓果更甜，其形态、色泽和口感也没有太大的变化。干制树莓精将树莓果（包括失去水果食用品质的次级果）去杂质、洗净后，再用质量分数为2.5％的醋酸水，经95 ℃煮熟；沥干水分后，按其质量比加入含氮化合物（氨基酸、水解蛋白之类），搅拌均匀、打浆、浓缩、干燥，再粉碎至80~120 目，抽真空包装即成产品。这一方法的特点是工艺简单，容易投产。醋酸水热煮有很好的灭活虫卵、细菌和霉菌的效果，还可保护树莓果中的鞣酸、有机酸等免遭破坏；使用含氮化合物和还原糖，具有负载树莓果有效成分的意义，另可丰富其口感和风味，包括羰氨反应产生的风味。这一方法生产的干制树莓精产品含99％以上的树莓成分，容易存储，可作为营养剂、食品饮料添加剂广泛使用。树莓饮品用树莓果和叶可生产多种饮品，尤其是用树莓叶制茶能产生经济效益。树莓叶茶的成本低，其降血糖、抗衰老、防癌、减肥、美容、减缓妇女更年期反应的作用，受到广泛的关注，可作为一个重要的支撑点来发展树莓的栽植和加工业。将树莓果制成干树莓精粉，可直接包装成袋泡茶；将树莓叶护色脱异味后，即是其粗茶产品。药用树莓制品未成熟的树莓果早已用来代替著名的中药覆盆子在临床上应用，与后者一样有“益肾、固精、缩尿”作用，用于防治肾虚遗尿、小便频数、阳痿早泄等症。动物实验显示，树莓果和叶可增加卵巢的质量，还可保护阴道壁的健康，并可增加睾丸的质量和精子的数量。其制作方法为：摘取未成熟的树莓果，置沸水中略烫或蒸一下，干燥即成。用其与柠檬草、淫羊藿、辣椒、肉苁蓉、枸杞、人参、鹿茸、阿胶、鸡殖、羊胎、紫河车等选择性地配伍，还可以进一步开发出市面上前所未见的保健产品找红树莓苗,黑树莓苗,就来河南盛诗美好树莓专业合作社，手机：15896976578